6 restaurantes em Portugal com uma (ou mais) estrelas Michelin

Entre os melhores restaurantes de Portugal, são aqueles que melhor conduzem a tradição ao paladar que elevam qualquer experiência. A gastronomia atravessa oceanos bem como gerações, por isso, eis um roteiro de restaurantes premiados pelo Guia Michelin ao longo de todo o território nacional — desde Lisboa à ilha do Funchal.

Belcanto, Lisboa

2 estrelas Michelin

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Localizado no coração de Lisboa — no Chiado —, é no restaurante Belcanto que o chef José Avillez proporciona uma viagem gastronómica e sensorial única. Numa dualidade entre o romantismo do antigo Chiado e o futuro, este restaurante, premiado com duas estrelas Michelin, oferece pratos típicos da culinária portuguesa, acompanhados por uma excepcional garrafeira que dá a conhecer os mais variados vinhos nacionais e internacionais.

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Antiqvm, Porto

2 estrelas Michelin

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Com uma carreira de quase 30 anos, a imaginação do chef Vítor Matos ganha a sua verdadeira forma no restaurante Antiqvvm, no Porto. É como extensão da arte que a técnica, a qualidade dos produtos e a paixão pela profissão refletem a autenticidade da gastronomia portuguesa. Assim, com duas estrelas Michelin, o chef eterniza o seu legado na culinária.

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Ocean, Porches, no Algarve

2 estrelas Michelin

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Com a mesma profundidade que o poderoso oceano Atlântico, a decoração do restaurante Ocean traduz a mesma força do azul na decoração. Diretamente da Áustria ao Algarve, o chef Hans Neuner, traduz sofisticação, legado e fascínio pela gastronomia portuguesa. Assim, o chef conduz os apreciadores de comida por um menu que se define pela descoberta de novos sabores e ingredientes de diferentes regiões do país.

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Desarma, Funchal

1 estrela Michelin

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De paixão e profissão, o chef Octávio Freitas navega num oceano de sabores — desde amargo ao doce — desarmando qualquer um cuja arte de apreciar os mais diversos temperos é um fator decisivo na escolha do restaurante. Premiados com 1 estrela Michelin, o restaurante Desarma combina ingredientes tradicionais de qualidade com uma cozinha moderna.

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Vila Foz, Porto

1 estrela Michelin

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É certo que o requintado nunca saiu de moda, e o restaurante Vila Foz, no Porto, sabe representá-lo como ninguém. Numa viagem de texturas e sabores e galardoado com uma estrela Michelin, o chef Arnaldo Azevedo inspira-se no mar e na frescura do peixe e do marisco da costa portuguesa e protagoniza-os em criações extraordinárias.

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Marlene, Lisboa

1 estrela Michelin

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Diretamente do norte ao coração de Portugal, a chef Marlene Vieira, tem como principal objetivo recriar e elevar a cozinha portuguesa. Numa união entre conhecimento e desejo por proporcionar experiências memoráveis, este espaço entrega uma cozinha portuguesa de qualidade e excelência, com preocupações de sustentabilidade e de sazonalidade.

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